Entradas

Ensalada del oriente
Perlas de melón al kirch
Timbal de espinaca
Fusilli al pesto
Jitomate Siracusa
Pathe de la casa
Mouse de aguacate con salsa de cilantro
Mousse de cilantro
Espagueti napolitano
Quiche de espinacas
Quiche de flor de calabaza
Quiche loraine
Crepas poblanas
Crepas de flor de calabaza
Crepas de champiñones

Cremas y Sopas

Crema Oster
Crema Campestre
Crema de Nuez
Crema Montecarlo
Crema de Chicharrón
Crema de Calabaza de Castilla
Crema de Cilantro
Crema de aguacate
Crema Florencia
Crema de Pistache
Sopa de Hongos
Sopa Teotihuacan
Sopa Minestrón
Consomé al Anís
Crema Poblana

Plato Fuerte

Pollo en salsa de pera
Pollo a la suiza
Pollo a la cerveza
Pollo a las finas hierbas
Pollo en salsa de albahaca
Pollo al curry
Res o Pollo cazadora
Res o Pollo bordalesa
Res o Pollo en salsa de arandano
Res o Pollo en salsa orange



Res o Pollo en salsa de mostaza
Res demi-glass
Res stroganof
Lomo de cerdo al orange
Pavo al tamarindo
Pavo en salsa de avellana
Pavo en adobo
Res burguiñon
Cerdo alsaciana
Pavo en salsa de mollejas al jerez
Res flamanda

Guarniciones

Soufflé de papa
Crujiente de betabel
Crujiente de zanahoria
Crujiente de papa
Espinacas al puré
Spaghetti al parmesano
Brócoli a la mantequilla
Calabacitas al vapor
Croquetas de papa
Calabacitas vinagreta
Papa leonesa
Verduras a la mantequilla
Ensalada verde
Arroz blanco
Fusilli a la crema

Postres

Pastel de choco almendras
Pastel de zanahoria
Pie de piña y coco
Mousse de queso con salsa de zarzamora
Mousse de vainilla con frutas
Mousse de chocolate
Mousse de maracuyá
Mousse de mamey
Guayabas al vino tinto
Ensalada brasileña
Profiteroles a la crema
Casatta napolitana
Manzana melva